Glace à l'ananas et aux pêches

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Glace à l'ananas et aux pêches

Name: Glace à l'ananas et aux pêches
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unités) Ananas coupé en dés; 1 boîte(s) Pêche au sirop; 2 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème de lait sans lactosérum; 1 unités) Enveloppe de gélatine incolore sans saveur; 3 unités) boîtes de gelée d'ananas; 1 tasse(s) Sucre raffiné

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

12 portions

Danielle Barboza

@meucantinho_amarelo

Ingrédients
Recette

Ananas coupé en dés1 unités)
Pêche au sirop1 boîte(s)
Lait concentré2 boîte(s)
Crème de lait sans lactosérum1 boîte(s)
Enveloppe de gélatine incolore sans saveur1 unités)
boîtes de gelée d'ananas3 unités)
Sucre raffiné1 tasse(s)

Portez l'ananas au feu avec le sucre et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, égouttez et réservez le sirop.
Dissolvez les boîtes de gélatine dans 3 tasses d'eau bouillante, remuez et ajoutez 2 tasses d'eau glacée au congélateur jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre.
Dans un blender, fouetter la crème, le lait concentré, la gélatine d'ananas, le sirop et la gélatine incolore hydratée dans 2 cuillères à soupe d'eau et dissoute au bain-marie.
Répartir l'ananas cuit sur un plat et recouvrir de la moitié de la gélatine battue au mixeur, réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Répartir les pêches hachées et recouvrir du reste de gélatine.
Remettre au réfrigérateur pour raffermir. décorez comme vous voulez