Glace au pouding

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Glace au pouding

Name: Glace au pouding
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) ingrédients pour le sirop. Eau; 6 cuillères à soupe sucre; 6 cuillères à soupe chocolat en poudre; 1 tasse(s) Ingrédients pour le pudding. boîte de lait concentré; 3 unités) œufs (blancs et jaunes séparés); 1 tasse(s) lait; 3 cuillères à soupe sucre; 1 unités) crème sans lactosérum (300 grammes)

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

8 portions

Ana

@anynha33

Ingrédients
Recette

ingrédients pour le sirop. Eau1/2 tasse(s)
sucre6 cuillères à soupe
chocolat en poudre6 cuillères à soupe
Ingrédients pour le pudding. boîte de lait concentré1 tasse(s)
œufs (blancs et jaunes séparés)3 unités)
lait1 tasse(s)
sucre3 cuillères à soupe
crème sans lactosérum (300 grammes)1 unités)

méthode de préparation du sirop Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, chocolat en poudre et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement; Attendez que le sirop refroidisse, étalez-le dans un moule à pudding et réservez. préparation et montage du pudding Dans une casserole, mettre le lait concentré, les jaunes tamisés, le lait et le plomb à feu moyen ; Remuez jusqu'à ce que vous atteigniez le point de bouillie et éteignez le feu; Tassez la poêle, attendez qu'elle refroidisse et réservez ; Au batteur, battre les blancs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ; Ajouter la crème à la crème des blancs et le sucre et mélanger délicatement à la cuillère jusqu'à ce que tout soit incorporé ; Ajouter la crème de la casserole au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse; Verser cette crème sous forme de boudin, sur le sirop ; Couvrez la forme d'un film plastique et mettez-la au congélateur pendant au moins 5 heures; Développer et servir.