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Glace au sirop des Alpes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
10 portions
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingrédients
- Recette
- Tablette de chocolat alpin2 unités)
- Crème en conserve3 unités)
- Lait concentré en conserve1.1/2 unités)
- Lait (utilisez un carton de lait concentré pour mesurer)1.1/2 unités)
- Gemmes3 unités)
- Vanille1 cuillère à dessert
- Blancs d'œufs3 unités)
- Sucre4 cuillères à soupe
- Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec deux boîtes de crème.
- Unir un moule avec du beurre et verser le chocolat fondu. Étalez-le partout. Mettez-le au congélateur jusqu'à ce que la préparation soit terminée.
- Dans une casserole, mélanger le lait, le lait concentré, la vanille et les jaunes d'œufs tamisés jusqu'à consistance crémeuse.
- Battez les blancs d'oeufs avec le sucre puis mélangez délicatement le reste de crème à l'aide d'une cuillère.
- Attendez que la crème refroidisse et mélangez-la délicatement avec les blancs d'œufs.
- Ajouter ce mélange dans le moule, couvrir d'un film plastique et mettre au congélateur pendant 6 heures.
- Pour démouler, passez délicatement le couteau autour et, si nécessaire, chauffez un peu le fond du moule.
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