glace coco tapioca

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glace coco tapioca

Name: glace coco tapioca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l Lait chaud; 1 unités) lait de coco; 1 unités) Crème sure; 1 unités) lait concentré; 1 unités) Noix de coco râpée (1 paquet de 100g); 1 tasse(s) Tapioca granulé (250g)

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingrédients
Recette

Lait chaud1 l
lait de coco1 unités)
Crème sure1 unités)
lait concentré1 unités)
Noix de coco râpée (1 paquet de 100g)1 unités)
Tapioca granulé (250g)1 tasse(s)

Mettez le lait, le lait de coco et le lait concentré à chauffer, jusqu'à ce qu'ils bouillent presque. Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients. Bien remuer et laisser hydrater 10 min.
Battre 10 min à puissance élevée au mixeur.
Mettez-le dans une casserole avec un couvercle et mettez-le au congélateur pendant 2 heures, frappez-le à nouveau et mettez-le au congélateur.
Répétez la procédure jusqu'à ce qu'il soit très crémeux, selon votre goût. Plus vous frappez la pâte et la mettez au congélateur, plus elle devient crémeuse. Laissez congeler et c'est prêt !