Glace maison

Name: Glace maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml lait chaud; 395 g Lait concentré; 200 g Crème sure; 10 g Gélatine, saveur de votre choix

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Gessika Klement

@bencao.delardageh

Ingrédients
Recette

lait chaud500 ml
Lait concentré395 g
Crème sure200 g
Gélatine, saveur de votre choix10 g

Battre le lait avec la gélatine dans le mélangeur pendant une minute ou jusqu'à ce qu'il se dissolve bien. Ajouter ensuite le lait concentré et la crème. Battre encore cinq minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ensuite, mettez-le au congélateur pour obtenir une texture. Environ 5 heures.
Sortez le mélange du congélateur et mettez-le dans le mixeur. Battre encore cinq minutes jusqu'à doubler la quantité et obtenir une crème épaisse.
Mettez-le dans des pots à glace et remettez-le au congélateur. Laissez-le encore 5 heures jusqu'à ce qu'il ait une texture de crème glacée.