Glace maison

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Glace maison

Name: Glace maison
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 ml Lait; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 1 unités) Pack de jus - saveur de votre choix; 1 cuillère à dessert Émulsifiant

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 heure(s)

15 portions

Karine Ávila

@blog.kahavila

Ingrédients
Recette

Lait500 ml
Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
Pack de jus - saveur de votre choix1 unités)
Émulsifiant1 cuillère à dessert

Au mélangeur, battre le lait, le lait concentré, la crème et le jus pendant trois minutes.
Versez le contenu du blender dans un récipient muni d'un couvercle et mettez-le au congélateur pendant 4 à 6 heures (attention ce mélange ne peut pas congeler complètement). Le bon point est quand il se cristallise sur les bords.
Retirer du congélateur, placer dans le mélangeur et ajouter 1 cuillère à soupe d'émulsifiant. Battez environ 10 minutes à puissance maximale, la crème doublera de volume.
Transférer dans un bocal avec un couvercle et placer au congélateur jusqu'à consistance ferme, environ 4 heures.