Glace végétalienne aux baies

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Glace végétalienne aux baies

Name: Glace végétalienne aux baies
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 ml Lait de coco en conserve; 600 ml lait végétal; 4 cuillères à soupe Amidon de maïs; 115 g Sucre raffiné; 1 cuillères à soupe essence de vanille; 50 g Pâte de framboise; 40 g Fraises hachées; 40 g Framboises entières; 40 g Mûre

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

1 portions

Marcos Souza

@marcossouza

Ingrédients
Recette

Lait de coco en conserve400 ml
lait végétal600 ml
Amidon de maïs4 cuillères à soupe
Sucre raffiné115 g
essence de vanille1 cuillères à soupe
Pâte de framboise50 g
Fraises hachées40 g
Framboises entières40 g
Mûre40 g

Dans une casserole, mettre le lait de coco et la vanille et porter au feu jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la fécule avec le lait végétal choisi et le sucre. Ajouter ce mélange dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il épaississe.
Transférer le mélange dans un récipient pouvant être réfrigéré, avec le glaçage en contact avec la crème pour créer un film. Laisser refroidir au moins 4 heures.
Sortez le mélange du réfrigérateur, ajoutez la pâte de framboise et placez dans votre sorbetière pendant environ 15 minutes.
Sortez-le de la sorbetière, ajoutez les fruits, mélangez bien et dégustez ! Pour une texture plus ferme, conserver plus longtemps au congélateur.
Pointe! Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la déguster pour une texture plus crémeuse ;)