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Glacier à domicile
🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
15 portions
Daiana Baptista
@daianabaptista- Ingrédients
- Recette
- Lait500 ml
- Lait en poudre1 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Poudre de jus1 unités)
- Émulsifiant1 cuillères à soupe
- Au blender, fouetter le lait, le lait en poudre et le sucre environ 3 minutes jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
- Ensuite, mettez-le dans une casserole et mettez-le au congélateur pendant environ 3 heures, jusqu'à ce qu'il soit très froid, voulant presque geler.
- Ensuite, mettez ce mélange dans un mixeur et ajoutez 1 sachet de jus en poudre de la saveur de votre choix et 1 cuillère pleine d'émulsifiant, battez bien jusqu'à ce qu'il triple de volume. Si vous le battez avec un mélangeur planétaire, il battra pendant environ 5 minutes, si vous utilisez un mélangeur ordinaire, il battra pendant environ 10 minutes.
- Après cela, mettez-le dans des pots et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse.
- Donne environ 4 litres
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