Glacier à domicile

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Glacier à domicile

Name: Glacier à domicile
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 ml Lait; 1 tasse(s) Lait en poudre; 1 tasse(s) Sucre; 1 unités) Poudre de jus; 1 cuillères à soupe Émulsifiant

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

15 portions

Daiana Baptista

@daianabaptista

Ingrédients
Recette

Lait500 ml
Lait en poudre1 tasse(s)
Sucre1 tasse(s)
Poudre de jus1 unités)
Émulsifiant1 cuillères à soupe

Au blender, fouetter le lait, le lait en poudre et le sucre environ 3 minutes jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Ensuite, mettez-le dans une casserole et mettez-le au congélateur pendant environ 3 heures, jusqu'à ce qu'il soit très froid, voulant presque geler.
Ensuite, mettez ce mélange dans un mixeur et ajoutez 1 sachet de jus en poudre de la saveur de votre choix et 1 cuillère pleine d'émulsifiant, battez bien jusqu'à ce qu'il triple de volume. Si vous le battez avec un mélangeur planétaire, il battra pendant environ 5 minutes, si vous utilisez un mélangeur ordinaire, il battra pendant environ 10 minutes.
Après cela, mettez-le dans des pots et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse.
Donne environ 4 litres