Gobelet spécial gélatine farcie

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Gobelet spécial gélatine farcie

Name: Gobelet spécial gélatine farcie
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Gélatine saveur citron; 2 unités) Gélatine aux fruits de la passion; 200 g Crème sure; 200 g lait concentré

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Gélatine saveur citron2 unités)
Gélatine aux fruits de la passion2 unités)
Crème sure200 g
lait concentré200 g

J'ai dissous les gelées de fruits de la passion dans 300 ml d'eau chaude, laisser refroidir. Dans un blender, j'ai mixé la crème, le lait concentré et les gelées de fruits de la passion. Je l'ai versé dans un moule en plastique et je l'ai mis au réfrigérateur pendant 2 heures.
Lorsque la mousse aux fruits de la passion était déjà ferme, j'ai dissous 1 gélatine au citron dans 200 ml d'eau chaude, lorsqu'elle était déjà tiède, je l'ai versée sur la mousse. Avec une spatule, j'ai décollé la mousse des parois du moule pour que la gélatine au citron descende au fond du moule. Je l'ai pris au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
J'ai dissous la deuxième gélatine au citron dans 200 ml d'eau chaude, quand elle s'est réchauffée, j'ai mis toute la gélatine dissoute sur les autres gélatines qui étaient déjà assez dures. Je l'ai emmené au frigo jusqu'à ce qu'il soit très ferme, lors du démoulage j'ai utilisé une spatule pour décoller un peu des côtés et du fond du moule, il sort très facilement et en un seul morceau. Il peut également être réalisé dans des moules en silicone ou en aluminium.