granit de vin rouge

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granit de vin rouge

Name: granit de vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Sucre; 1 unités) Zeste d'orange; 100 ml Jus d'orange; 1 unités) Bâton de cannelle; 3 unités) clous de girofle; 2 unités) Anis étoilé; 150 ml Eau; 750 ml Vin rouge; au goût Menthe

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

10 portions

Adriana Takada

@adrianatakada

Ingrédients
Recette

Sucre300 g
Zeste d'orange1 unités)
Jus d'orange100 ml
Bâton de cannelle1 unités)
clous de girofle3 unités)
Anis étoilé2 unités)
Eau150 ml
Vin rouge750 ml
Menthe au goût

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 3 minutes.
Une fois refroidi, filtrez le vin et transférez-le dans une rôtissoire.
Laisser au congélateur jusqu'à ce que le granité soit semi-congelé.
Ensuite, passez une fourchette jusqu'à ce que les cristaux de glace se brisent et remettez le granité au congélateur.
Répétez cette étape plusieurs fois jusqu'à ce que de petits cristaux congelés se forment.
Laisser au congélateur jusqu'au moment de servir. Versez dans de petits verres et servez avec des feuilles de menthe.