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granit de vin rouge
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
10 portions
Adriana Takada
@adrianatakada- Ingrédients
- Recette
- Sucre300 g
- Zeste d'orange1 unités)
- Jus d'orange100 ml
- Bâton de cannelle1 unités)
- clous de girofle3 unités)
- Anis étoilé2 unités)
- Eau150 ml
- Vin rouge750 ml
- Menthe au goût
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 3 minutes.
- Une fois refroidi, filtrez le vin et transférez-le dans une rôtissoire.
- Laisser au congélateur jusqu'à ce que le granité soit semi-congelé.
- Ensuite, passez une fourchette jusqu'à ce que les cristaux de glace se brisent et remettez le granité au congélateur.
- Répétez cette étape plusieurs fois jusqu'à ce que de petits cristaux congelés se forment.
- Laisser au congélateur jusqu'au moment de servir. Versez dans de petits verres et servez avec des feuilles de menthe.
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