Gulab jamun (bonbon indien)

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Gulab jamun (bonbon indien)

Name: Gulab jamun (bonbon indien)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 01 tasse(s) Sirop : sucre; 01 tasse(s) Eau; 01 unités) Cardamome; 01 cuillère à café Safran; 03 cuillères à soupe Farine de blé; 05 cuillères à soupe Lait en poudre; 01 cuillère de thé Levure chimique; 01 unités) Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

24 portions

patricia Bagattini

@patriciabagattinigmailcom

Ingrédients
Recette

Sirop : sucre01 tasse(s)
Eau01 tasse(s)
Cardamome01 unités)
Safran01 cuillère à café
Farine de blé03 cuillères à soupe
Lait en poudre05 cuillères à soupe
Levure chimique01 cuillère de thé
Crème sure01 unités)

Commencez par le sirop; ajouter l'eau avec le sucre et la cardamome et laisser bouillir 10 minutes. Une fois cela fait, ajoutez une pincée de safran.
Dans un bol, ajouter progressivement la farine de blé, le lait en poudre, la levure et la crème; jusqu'à obtenir une pâte que vous pourrez faire en petites boules. Frire dans du ghee (beurre clarifié) ou dans de l'huile, pas trop chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve. Après refroidissement, placez les boules dans le sirop. Il peut être servi chaud ou froid.