hominy

Name: hominy
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Canjica; 1 tasse(s) Sucre; 2 au goût Bâton de cannelle; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 l Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Milena Benetelo

@milenamanu07

Ingrédients
Recette

Canjica2 tasse(s)
Sucre1 tasse(s)
Bâton de cannelle2 au goût
Lait concentré1 boîte(s)
Lait1 l

Laissez le hominy tremper la veille. Le lendemain, égouttez l'eau, ajoutez-en une autre et faites cuire le hominy pendant 20 minutes à feu vif. Après le bip de la casserole, laissez encore 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les haricots soient bien tendres (vérifiez en pressant les haricots entre vos doigts). Quand c'est à ce stade, ajouter le lait mélangé avec les cacahuètes et la noix de coco râpée. Laissez bouillir un peu plus longtemps, lorsque le bouillon est un peu plus épais, fera l'affaire.