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hominy
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Milena Benetelo
@milenamanu07- Ingrédients
- Recette
- Canjica2 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Bâton de cannelle2 au goût
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait1 l
- Laissez le hominy tremper la veille. Le lendemain, égouttez l'eau, ajoutez-en une autre et faites cuire le hominy pendant 20 minutes à feu vif. Après le bip de la casserole, laissez encore 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les haricots soient bien tendres (vérifiez en pressant les haricots entre vos doigts). Quand c'est à ce stade, ajouter le lait mélangé avec les cacahuètes et la noix de coco râpée. Laissez bouillir un peu plus longtemps, lorsque le bouillon est un peu plus épais, fera l'affaire.
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