Hominy blanc avec paçoca

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Hominy blanc avec paçoca

Name: Hominy blanc avec paçoca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unités) Hominy de maïs blanc 400g; 1 l Lait env.; 1 unités) Lait condamné; 1 unités) Crème sure; 1 unités) Lait de coco 250ml; au goût Paçoca en liège

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

20 portions

Andreia Cristina

@maislargv

Ingrédients
Recette

Hominy de maïs blanc 400g1 unités)
Lait env.1 l
Lait condamné1 unités)
Crème sure1 unités)
Lait de coco 250ml1 unités)
Paçoca en liège au goût

Laissez le hominy tremper toute la nuit. Laver et égoutter.
Mettez-le dans l'autocuiseur avec le lait, laissez-le à feu vif jusqu'à ce que la casserole grésille.
Après cela, laissez reposer 40 minutes à feu doux, éteignez le feu et laissez la pression se relâcher.
A la sortie, mettre le lait concentré, la crème, le lait de coco et laisser cuire environ 20 minutes à découvert.
Servi avec paçoca émietté dans chaque portion.