hominy blanc crémeux

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hominy blanc crémeux

Name: hominy blanc crémeux
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g maïs hominy (tremper dans l'eau chaude pendant 2 heures); 1 tasse(s) Sucre; au goût clou de girofle; 100 g Noix de coco râpée; 200 ml lait de coco; 1 unités) lait concentré; 600 ml Lait entier; 1/2 tasse(s) Lait en poudre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingrédients
Recette

maïs hominy (tremper dans l'eau chaude pendant 2 heures)300 g
Sucre1 tasse(s)
clou de girofle au goût
Noix de coco râpée100 g
lait de coco200 ml
lait concentré1 unités)
Lait entier600 ml
Lait en poudre1/2 tasse(s)

Dans une cocotte-minute, placez le hominy, couvrez d'eau (environ 1,5 litre) le sucre et les clous de girofle
Porter à ébullition à feu moyen et laisser cuire environ 35 minutes (après avoir obtenu une pression)
Transférer le maïs cuit dans une autre casserole, ajouter le lait entier et cuire à feu moyen (en remuant constamment)
Mettre le lait concentré, le lait de coco, le lait en poudre et la noix de coco râpée
Laisser bouillir jusqu'à épaississement (toujours en remuant)
Et soyez heureux!