Hominy crémeux aux cacahuètes

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Hominy crémeux aux cacahuètes

Name: Hominy crémeux aux cacahuètes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Maïs pour hominy; 200 g Cacahuètes grillées sans coques; 1 l Lait entier; 1 tasse(s) Sucre; 1 cuillère à café Sel; au goût clous de girofle et cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Maïs pour hominy400 g
Cacahuètes grillées sans coques200 g
Lait entier1 l
Sucre1 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
clous de girofle et cannelle au goût

J'ai laissé le maïs tremper dans l'eau pendant la nuit. Égouttez-le, mettez-le dans la casserole avec le sel, les clous de girofle et la cannelle, mettez suffisamment d'eau pour couvrir et faites cuire 20 minutes sous pression.
Une fois le maïs cuit, j'ai ajouté du sucre et du lait et je l'ai laissé sur le feu pendant encore 15 minutes (sans pression) ou jusqu'à ce qu'il soit très crémeux. J'ai écrasé les cacahuètes dans le robot culinaire et mélangé avec le hominy. C'est délicieux et vous n'avez pas besoin de crème ou de lait concentré 😉