Hominy de maïs aux cacahuètes

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Hominy de maïs aux cacahuètes

Name: Hominy de maïs aux cacahuètes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Maïs blanc; 300 g Cacahuète; 1 l Lait Liquide; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 tasse(s) Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 500 ml Eau; 2 unités) Bâton de cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Ingrédients
Recette

Maïs blanc500 g
Cacahuète300 g
Lait Liquide1 l
Lait concentré1 boîte(s)
Sucre1 tasse(s)
Sel1 cuillère de thé
Eau500 ml
Bâton de cannelle2 unités)

Dans l'autocuiseur, placez le maïs blanc avec le sel et l'eau pour cuire. Jusqu'à ce que les haricots soient très mous.
Pendant la cuisson, faites griller les cacahuètes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient toutes homogènes.
Dans le mixeur, prenez un demi-litre de lait et les cacahuètes grillées, appuyez sur la fonction pulse. Après le battement, l'envelopper dans le maïs déjà cuit et ajouter l'autre partie du lait, laisser cuire.
Lorsque le bouillon est déjà très consistant, ajoutez le sucre avec le lait concentré, laissez-le encore 15 minutes et vous pouvez l'éteindre.
Remarque : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter : clou de girofle ou cannelle. C'est facultatif.