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Hominy de maïs aux cacahuètes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Emmylle Leão
@emmylle.leao- Ingrédients
- Recette
- Maïs blanc500 g
- Cacahuète300 g
- Lait Liquide1 l
- Lait concentré1 boîte(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Eau500 ml
- Bâton de cannelle2 unités)
- Dans l'autocuiseur, placez le maïs blanc avec le sel et l'eau pour cuire. Jusqu'à ce que les haricots soient très mous.
- Pendant la cuisson, faites griller les cacahuètes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient toutes homogènes.
- Dans le mixeur, prenez un demi-litre de lait et les cacahuètes grillées, appuyez sur la fonction pulse. Après le battement, l'envelopper dans le maïs déjà cuit et ajouter l'autre partie du lait, laisser cuire.
- Lorsque le bouillon est déjà très consistant, ajoutez le sucre avec le lait concentré, laissez-le encore 15 minutes et vous pouvez l'éteindre.
- Remarque : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter : clou de girofle ou cannelle. C'est facultatif.
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