hominy de maïs vert

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hominy de maïs vert

Name: hominy de maïs vert
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unités) Maïs vert en épi; 1 l Noix de coco sèche; au goût Bâton de cannelle; au goût Cannelle; 1/2 tasse(s) Sucre; au goût Sel; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Rosângela Ferreira

@danjasantos

Ingrédients
Recette

Maïs vert en épi5 unités)
Noix de coco sèche1 l
Bâton de cannelle au goût
Cannelle au goût
Sucre1/2 tasse(s)
Sel au goût
Beurre1 cuillères à soupe

Retirez les grains de maïs des 5 épis, passez au mixeur avec 400 ml de lait de coco. Tamisez le maïs dans une casserole et n'utilisez que le liquide, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle, les clous de girofle et le sel. Remuer à feu doux jusqu'à épaississement, verser encore 200 ml de lait de coco et continuer à remuer jusqu'à épaississement. Verser dans un verre réfractaire et saupoudrer de cannelle moulue.
Remarque : le lait de coco doit être naturel et épais. Après avoir tamisé le maïs, amenez-le au feu. Si vous laissez le liquide de maïs attendre environ 15 minutes, le hominy a un mauvais goût.