Je rêve de bonbons à la goyave

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Je rêve de bonbons à la goyave

Name: Je rêve de bonbons à la goyave
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g farine de teiho; 1 unités) Oeuf; 60 ml Lait; 30 g Beurre non salé; 1 cuillères à soupe Essence de vanille; 10 g Levure Biologique; 25 g Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Sucre; 30 ml Lait; 200 g Goyave; 50 g Sucre glace; 500 ml Huile

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

10 portions

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingrédients
Recette

farine de teiho250 g
Oeuf1 unités)
Lait60 ml
Beurre non salé30 g
Essence de vanille1 cuillères à soupe
Levure Biologique10 g
Farine de Blé25 g
Sucre1 cuillères à soupe
Lait30 ml
Goyave200 g
Sucre glace50 g
Huile500 ml

Réaliser d'abord le mélange pré-fermentaire Mélanger la levure avec la cuillère à soupe de sucre, les 30 ml de lait, et les 25 g de farine de blé, laisser reposer 15 minutes
Dossier: Tamiser tous les ingrédients secs. Faire une couronne avec les ingrédients tamisés, ajouter le pré-ferment et commencer à mélanger les ingrédients. Battre l'oeuf à la fourchette et l'ajouter aux ingrédients précédents. Ajouter l'essence de vanille et le sel. Mélangez la pâte avec vos mains en ajoutant du lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse, douce et homogène.
Ajouter le beurre et mélanger encore un peu. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Diviser la pâte en portions de 20 grammes. Faire bouillir et laisser reposer sur une planche graissée avec du beurre jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Frire dans de l'huile pas très chaude pour que la pâte n'éclate pas et que le cœur ne devienne pas cru. Retirer l'excédent de gras sur une serviette en papier.
Couper en deux et remplir avec le goinabada, rouler dans du sucre en poudre