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Kanten de fruits rouges et lait concentré
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
6 portions
Adriana Takada
@adrianatakada- Ingrédients
- Recette
- Kanten (poudre d'agar agar)5 g
- Eau filtrée2 tasse(s)
- Lait concentré3 cuillères à soupe
- Lait3/4 tasse(s)
- Baies mélangées dans un mélangeur1 tasse(s)
- Sucre au goût
- Feuilles de menthe au goût
- Dissoudre 2,5 g de kanten dans 1 tasse d'eau
- Faire bouillir 3 min et réserver
- Mélanger le lait concentré avec le lait et mélanger avec le kanten, après qu'il ait un peu refroidi
- Répartir dans des petits bols ou placer dans un réfractaire humidifié, au cas où vous voudriez vous tromper
- Encore une fois, dissoudre 2,5 g de kanten dans 1 tasse d'eau et faire bouillir pendant 3 min.
- Sucrer les fruits rouges et mélanger avec le kanten, après avoir refroidi un peu
- Attendre que la gélatine au lait concentré durcisse un peu, avant de la recouvrir de gélatine aux fruits rouges.
- Garnir le dessert de fraises ou de mûres et ajouter une feuille de menthe.
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