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la folie du pudding
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
12 portions
Elane
@cozinhaemdosedupla- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Lait en poudre16 cuillères à soupe
- Sucre10 cuillères à soupe
- Eau4 tasse(s)
- Sucre2 tasse(s)
- Eau 240 ml1 tasse(s)
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur sauf les 2 tasses de sucre et l'autre tasse d'eau. Réserve
- Placez les deux tasses de sucre en forme de trou au milieu et faites chauffer jusqu'à caramélisation, dès qu'il bouillonne, versez délicatement la tasse d'eau et laissez le sirop ramollir en mélangeant complètement.
- Badigeonnez le sirop sur les côtés du moule puis versez lentement la pâte à boudin. Placer une feuille recouvrant la forme, la mettre à l'intérieur d'une autre forme plus grande avec de l'eau chaude et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 50 minutes ou jusqu'à consistance ferme (faire le test du cure-dent)
- Laisser refroidir, démouler et déguster en famille
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