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LAIT SUCRÉ - SIMPLE ET FACILE - [LE PÈRE AUSSI CUISINES]
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingrédients
- Recette
- Lait1 l
- sucre500 g
- CRÈME DE LAIT1 unités)
- amidon de maïs1 cuillères à soupe
- dans une casserole mettre le sucre à caraméliser
- après caramélisation ajouter le lait avec précaution laisser bouillir jusqu'à ce que le sucre caramélisé fonde
- verser la fécule de maïs dans un peu de lait et l'ajouter au lait, laisser bouillir à feu doux et mélanger constamment pendant environ 30 minutes
- lorsque vous atteignez le point de confiture, ajoutez la crème et mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que vous atteigniez à nouveau le point
- éteignez le feu et mélangez pendant une minute puis laissez refroidir
- apportez-le au réfrigérateur et servez-le simplement pour le dessert ou utilisez-le comme garniture
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