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Le caramel le plus délicieux du monde
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
10 portions
Eramy Pereira
@eramydinha- Ingrédients
- Recette
- Margarine sans sel180 g
- Sucre2 tasse(s)
- Bicarbonate de soude (facultatif)1 cuillère à café
- Dans une casserole, ajouter le sucre et porter à feu doux.
- Laisser fondre le sucre, jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'un sirop légèrement doré.
- Ajouter progressivement le beurre et remuer constamment.
- Remuez constamment jusqu'à ce que la crème soit bien homogène.
- Lorsque la crème est homogène, éteignez le feu puis ajoutez le bicarbonate de soude en remuant très rapidement (le bicarbonate est facultatif. Il aura pour fonction de blanchir le mélange sur place, en le transformant en une couleur caramel).
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