Le meilleur gâteau au chocolat du monde

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Le meilleur gâteau au chocolat du monde

Name: Le meilleur gâteau au chocolat du monde
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Chocolat noir; 150 g beurre non salé; 100 g Amandes décortiquées; 6 unités) Oeuf; 250 g Sucre raffiné; 4 cuillères à soupe Cacao en poudre; 1 unités) Citron de Sicile (zeste et jus); au goût Beurre et papier sulfurisé pour graisser

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

90 minute(s)

1 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Chocolat noir150 g
beurre non salé150 g
Amandes décortiquées100 g
Oeuf6 unités)
Sucre raffiné250 g
Cacao en poudre4 cuillères à soupe
Citron de Sicile (zeste et jus)1 unités)
Beurre et papier sulfurisé pour graisser au goût

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Mettez-le toutes les 20 secondes et remuez toujours entre ces temps pour qu'il ne brûle pas. Lorsqu'il atteint une consistance liquide, réserver.
Mixer les amandes dans un blender jusqu'à ce qu'elles deviennent une farine. Ce n'est pas grave si vous gardez quelques morceaux, c'est délicieux. Réserve.
Battre les œufs avec le sucre au mélangeur jusqu'à ce qu'ils doublent de volume (cela prend environ 5 minutes). Mélanger le cacao et les amandes moulues et bien mélanger. Ajoutez ensuite le jus et le zeste de citron et le chocolat fondu avec le beurre (étape 1) et remuez doucement jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Graisser un moule de base avec un moule amovible avec du beurre et déposer du papier sulfurisé au fond du moule. Mettez la pâte en forme et mettez-la au four (préchauffé à 180°) pendant 40 minutes.
Sortir du four et attendre le complet refroidissement avant de démouler (environ 2 heures).
Si désiré, saupoudrer de sucre glace (uniquement au moment de servir).
Important : le gâteau n'a pas vraiment de levure, il devient plus moelleux et avec une texture similaire au brownie.