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Le meilleur gâteau aux carottes du monde
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Amanda Tintino
@amandatintino- Ingrédients
- Recette
- Carotte sans peau270 g
- Huile200 ml
- Oeufs3 unités)
- Sucre Demerara (si blanc, ajouter 50 grammes)200 g
- Poudre à lever2 cuillère à café
- Zeste d'orange au goût
- Chocolat 60%60 g
- Crème sure1 unités)
- Miel1 cuillère de thé
- Farine de Blé240 g
- Dans un mélangeur, battre les carottes hachées et épluchées, les œufs, l'huile et le sucre pendant 3 à 5 minutes (jusqu'à consistance lisse et sans odeur d'œuf); Ajouter la farine de blé et le zeste d'orange (le zeste j'ai mis 1 bout de doigt et il a l'air merveilleux, si vous l'avez à la maison assurez-vous de le mettre); Ajouter la levure en dernier et battre très peu, assez pour qu'elle s'incorpore à la pâte; Placer dans un moule beurré et fariné et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés; Réglez la minuterie de votre téléphone portable sur 30 minutes et en attendant, couvrez-le ;
- Avant d'ouvrir l'emballage de la barre de chocolat, frappez-le avec un marteau ou un essuie-tout pour le casser en petits morceaux. Dans un récipient approprié, placez la crème au micro-ondes pour chauffer pendant 1 minute puis ajoutez le chocolat petit à petit ; Continuez à remuer et à ajouter au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu; Ajoutez une cuillère de miel (ou pas, si vous n'aimez pas) et mélangez.
- Au bout de 30-35 minutes, ouvrez le four et insérez le gâteau avec un cure-dent, s'il ressort propre c'est prêt. Attendez qu'il refroidisse, démoulez et couvrez avec le glaçage :) Si vous préférez, décorez avec des noix ou des amandes ! bon appétit
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