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Le pudding trompe la visite
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Valeria De
@valeriadealencar- Ingrédients
- Recette
- 3 œufs 500 ml de lait 8 cuillères de sucre et 12 biscuits à la fécule de maïs4 unités)
- Broyez le biscuit à la fécule de maïs dans vos mains puis placez les trois œufs dans le mélangeur une tasse et demie de sucre frappez le mélangeur pendant 5 minutes
- Dans une casserole, mettez 3 cuillères à soupe de sucre et portez-le à feu doux et lorsque le sucre fond, mettez une demi-tasse d'eau et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne homogène et un peu épais.
- Passez le caramel dans un moule à pudding et placez la pâte que vous avez frappée dans le mixeur couvrez le moule avec du papier d'aluminium et dans un moule plus grand mettez de l'eau tiède et placez le moule à pudding à l'intérieur du bain-marie et portez-le au feu préchauffé à 180°
- Laissez-le au four pendant 1 heure et amenez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 3 à 3 heures, puis démoulez-le, s'il devient caramel au fond, mettez-le simplement dans le feu et vous pouvez le jeter sur le dessus de votre pudding.
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