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Lowquin aux fruits de la passion. Sans gluten, sucre ou lactose
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
9 portions
Ronaldo
@ronaldocanha- Ingrédients
- Recette
- lait d'amande.50 ml
- lait de coco50 ml
- Huile de noix de coco40 ml
- Noix de coco râpée50 g
- Xylitol150 g
- Gemmes9 unités)
- Vanille5 ml
- fruit de la passion2 unités)
- Eau300 ml
- Xylitol50 g
- Hydrater la noix de coco dans les laits + l'huile.
- Placer les jaunes avec le xylitol fondu et mélanger. Ajouter la vanille.
- Graisser le moule avec de l'huile de noix de coco et saupoudrer de xylitol.
- Mélangez les deux mélanges et placez dans le moule. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes environ au bain-marie avec de l'eau chaude. Laisser refroidir et démouler.
- Retirez quelques pépins du fruit de la passion (sinon il y en aura beaucoup) et placez-le dans le feu avec le xylitol et laissez réduire à feu doux jusqu'au point désiré.
- Servir les quindim avec le sirop.
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