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Lutin
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
9 portions
Joyce Wiik
@joycewiik- Ingrédients
- Recette
- Chocolat noir250 g
- Beurre250 g
- Sucre220 g
- Oeufs3 unités)
- Farine de blé100 g
- graines oléagineuses40 g
- Préchauffer le four à 180°C. Préparez le moule (20x24e4cm de haut) avec du papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, bien mélanger et réserver. Battre le sucre avec les œufs avec un fouet à main. Ajouter le chocolat avec le beurre et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Ajoutez la farine et, si vous le souhaitez, les graines oléagineuses. Bien battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Prenez la pâte à cuire. Agooooora est le conseil le plus précieux que je puisse vous donner sur le brownie rôti ! Ne le faites pas cuire jusqu'à ce que ce soit un gâteau - à moins que ce ne soit votre intention, bien sûr ! Après environ 20 minutes, vérifiez la texture du brownie, il ne doit pas être aussi lisse qu'un flan, mais au toucher il doit être lisse et pas aussi ferme qu'un gâteau. Droit? Arrivé à ce point, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant au moins une demi-heure ! calmer! Ça vaut le coup d'attendre car ça risque de casser ! Servir avec du sirop au chocolat ou de la crème glacée. Ou les deux! Et bon appétit !
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