Name: mangue de maïs
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g Maïs pour mangue; 3 cuillères à soupe Sucre; 3 unités) Bâton de cannelle; 395 g Lait concentré; 500 ml lait de coco; 1 cuillères à soupe Beurre

Brésil

Maïs pour mangue

Sucre

Bâton de cannelle

Lait concentré

lait de coco

Beurre

mangue de maïs

Em uma vasilha coloque o milho com água até cobrir e deixe de molho. 
Eu costumo colocar de noite para fazer pela manhã do outro dia.

Dans un bol, placez le maïs avec de l'eau jusqu'à ce qu'il couvre et laissez-le tremper.
Je le mets généralement le soir pour le faire le lendemain matin.

Em uma panela de pressão acrescente o milho, o açúcar e a canela com mais ou menos 250 ml de água.  
Deixe cozinhar por 25 minutos depois que começara ferver. 
OBS. Eu coloco a água no olho mesmo, mais a água é bom ficar 3 dedos acima do milho.

Dans une cocotte-minute, ajouter le maïs, le sucre et la cannelle avec environ 250 ml d'eau.
Laissez cuire 25 minutes après le début de l'ébullition.
NOTE J'ai mis de l'eau dans l'oeil, mais l'eau est bonne à 3 doigts au dessus du maïs.

Em uma panela acrescente o leite condensado e a manteiga, cozinhe até desgrudar da panela e reserve. 

Dans une casserole, ajouter le lait concentré et le beurre, cuire jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole et réserver.

Depois que o milho tiver cozinhado você acrescenta o leite condensado cozinhado no milho já cozinhado e mecha em seguida acrescente o leite de coco e misture tudo. 
Deixe no fogo até ferver, depois que ferveu desligue e está pronto.

Une fois le maïs cuit, ajoutez le lait concentré cuit au maïs déjà cuit et remuez, puis ajoutez le lait de coco et mélangez le tout.
Laissez-le sur le feu jusqu'à ébullition, après ébullition, éteignez-le et c'est prêt.

mangue de maïs

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