Manjar à la sauce aux prunes

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Manjar à la sauce aux prunes

Name: Manjar à la sauce aux prunes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 395 g lait concentré; 6 cuillères à soupe Amidon de maïs; 200 ml lait de coco; 200 g Crème sure; 100 g Noix de coco râpée humide; 1 l Lait

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Cozinha Do

@cozinhadopaai

Ingrédients
Recette

lait concentré395 g
Amidon de maïs6 cuillères à soupe
lait de coco200 ml
Crème sure200 g
Noix de coco râpée humide100 g
Lait1 l

Dans une casserole, verser le lait entier et la fécule de maïs, dissoudre la fécule dans le lait.
Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée, la crème de lait et le lait concentré, mélanger le tout à feu moyen jusqu'à obtenir une consistance.
Unir une forme avec un filet d'huile, ajouter la pâte et couvrir d'un film plastique. Réfrigérer pendant 4 à 6 heures.
Dans une casserole, verser le sucre et remuer constamment. Lorsque vous êtes au point de caramel, ajoutez l'eau petit à petit et continuez à remuer.
Ajouter les pruneaux et remuer encore 3 minutes. Démouler le manjar et déposer la sauce aux prunes dessus. Aide-toi.