Manjar coco au sirop de pruneau

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Manjar coco au sirop de pruneau

Name: Manjar coco au sirop de pruneau
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 l Lait; 6 cuillères à soupe Amidon de maïs; 395 g Lait concentré; 200 g Crème sure; 50 g noix de coco râpée; 200 ml lait de coco; 200 g Pruneau; 1 tasse(s) Sucre; 2 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

6 heure(s)

1 portions

Regina

@regina_megumy

Ingrédients
Recette

Lait1 l
Amidon de maïs6 cuillères à soupe
Lait concentré395 g
Crème sure200 g
noix de coco râpée50 g
lait de coco200 ml
Pruneau200 g
Sucre1 tasse(s)
Eau2 tasse(s)

Pour la gourmandise : dissoudre la fécule de maïs dans le lait, mélanger avec le lait concentré, la crème, le lait de coco, la noix de coco râpée. Dans une casserole, faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème très épaisse. Huilez un moule, versez. Laissez-le refroidir, mettez-le au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'il durcisse. J'aime le laisser toute la nuit pour être sûr.
Pour le sirop : Laisser bouillir l'eau avec le sucre et le pruneau, quand ça bout, baisser le feu et compter 25 min, éteindre le feu. Attendez qu'il refroidisse, mettez-le au réfrigérateur.
Maintenant c'est le moment le plus cool, le montage. Démouler votre gourmandise puis recouvrir de sirop froid. Disposez les prunes pour la rendre plus belle. Il est important que le sirop soit froid, il est donc agréable de le préparer à l'avance.
bon appétit