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Manjar coco au sirop de pruneau
🇧🇷Brésil
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(Português)
6 heure(s)
1 portions
Regina
@regina_megumy- Ingrédients
- Recette
- Lait1 l
- Amidon de maïs6 cuillères à soupe
- Lait concentré395 g
- Crème sure200 g
- noix de coco râpée50 g
- lait de coco200 ml
- Pruneau200 g
- Sucre1 tasse(s)
- Eau2 tasse(s)
- Pour la gourmandise : dissoudre la fécule de maïs dans le lait, mélanger avec le lait concentré, la crème, le lait de coco, la noix de coco râpée. Dans une casserole, faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème très épaisse. Huilez un moule, versez. Laissez-le refroidir, mettez-le au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'il durcisse. J'aime le laisser toute la nuit pour être sûr.
- Pour le sirop : Laisser bouillir l'eau avec le sucre et le pruneau, quand ça bout, baisser le feu et compter 25 min, éteindre le feu. Attendez qu'il refroidisse, mettez-le au réfrigérateur.
- Maintenant c'est le moment le plus cool, le montage. Démouler votre gourmandise puis recouvrir de sirop froid. Disposez les prunes pour la rendre plus belle. Il est important que le sirop soit froid, il est donc agréable de le préparer à l'avance.
- bon appétit
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