meringue suisse

Name: meringue suisse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Blanc d'oeuf; 3 tasse(s) Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingrédients
Recette

Blanc d'oeuf1 tasse(s)
Sucre3 tasse(s)

Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans une casserole. Porter au feu et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que les morceaux de sucre se décomposent.
Remarque : Je suggère de laisser le feu doux. Une fois les grumeaux défaits, mettez ce mélange dans le mixeur et battez à vitesse maximale jusqu'à ce que vous sentiez que la meringue est à température ambiante, ou jusqu'à ce qu'elle ressemble à la photo.
Utilisez le batteur globe du mélangeur car il doit contenir de l'air. Vous pouvez l'utiliser pour faire de la meringue, des tartes et du glaçage à gâteau.
Les doutes? Envoie moi un direct sur insta @jejemvb