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meringue suisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
1 portions
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingrédients
- Recette
- Blanc d'oeuf1 tasse(s)
- Sucre3 tasse(s)
- Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans une casserole. Porter au feu et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que les morceaux de sucre se décomposent.
- Remarque : Je suggère de laisser le feu doux. Une fois les grumeaux défaits, mettez ce mélange dans le mixeur et battez à vitesse maximale jusqu'à ce que vous sentiez que la meringue est à température ambiante, ou jusqu'à ce qu'elle ressemble à la photo.
- Utilisez le batteur globe du mélangeur car il doit contenir de l'air. Vous pouvez l'utiliser pour faire de la meringue, des tartes et du glaçage à gâteau.
- Les doutes? Envoie moi un direct sur insta @jejemvb
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