Mini Cupcake aux Carottes Fit avec 🍫70%

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Mini Cupcake aux Carottes Fit avec 🍫70%

Name: Mini Cupcake aux Carottes Fit avec 🍫70%
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unités) carotte moyenne; 2 unités) Oeuf; 1 tasse(s) flocons d'avoine ou amandes; 1 tasse(s) Édulcorant Xylitol; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 120 ml Huile de noix de coco; 100 g Crème sure; au goût pépites de chocolat 70%; 100 g Chocolat noir 70%

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🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

20 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

carotte moyenne1 unités)
Oeuf2 unités)
flocons d'avoine ou amandes1 tasse(s)
Édulcorant Xylitol1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Huile de noix de coco120 ml
Crème sure100 g
pépites de chocolat 70% au goût
Chocolat noir 70%100 g

Mélanger la carotte, l'œuf, l'huile de noix de coco et l'édulcorant au xylitol dans un mélangeur.
Dans un bol ajouter ce mélange mixé.
Ajouter la farine d'avoine et bien mélanger.
Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.
Graissez des petits moules à cupcakes ou utilisez la machine à cupcakes électrique
Préchauffez le four et faites cuire les cupcakes environ 15 minutes.
Laisser refroidir complètement et démouler.
Réaliser le glaçage en faisant fondre le chocolat au micro-ondes toutes les 30 secondes.
Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Recouvrir les Cupcakes de cette ganache et des pépites de chocolat 70%