Mini Panettone

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Mini Panettone

Name: Mini Panettone
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 120 g Sucre; 120 g Beurre; 1 unités) Levure sèche biologique; 250 ml Eau tiède; 1/2 cuillères à soupe Essence de Panettone; 500 g Farine de Blé; 200 g Chocolat en Gouttes ou Fruits Confits.

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

5 portions

Jéssica Amaral

@docapto_401

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Sucre120 g
Beurre120 g
Levure sèche biologique1 unités)
Eau tiède250 ml
Essence de Panettone1/2 cuillères à soupe
Farine de Blé500 g
Chocolat en Gouttes ou Fruits Confits.200 g

Battre les oeufs, le sucre, le beurre, la levure sèche, l'eau tiède et l'essence de panettone dans un blender.
Après avoir battu, transférer dans un grand bol et ajouter la farine de blé. Remuer jusqu'à homogénéité. (la pâte est vraiment molle)
Mettre un torchon et laisser reposer 1h.
Au bout d'1 heure ajouter les fruits confits ou les pépites de chocolat.
Mettre la pâte dans les moules et badigeonner d'un peu d'huile dessus. Laisser reposer encore 1 heure pour lever.
Faire un X sur le dessus de la pâte et mettre une cuillère de beurre pour que la pâte soit légère lors de la cuisson.
Cuire à 180° pendant 30 minutes.
(N'oubliez pas d'emballer pour que votre panettone ne se dessèche pas.)