Mousse 2 Chocolats 🍫

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Mousse 2 Chocolats 🍫

Name: Mousse 2 Chocolats 🍫
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Chocolat mi-sucré; 3/4 tasse(s) Crème sure; 2 unités) Blancs d'œufs battus; 200 g Chocolat 70%; 1/2 tasse(s) Crème sure; 2 unités) Blancs d'œufs battus; au goût 70% de pépites de chocolat pour décorer

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

Chocolat mi-sucré250 g
Crème sure3/4 tasse(s)
Blancs d'œufs battus2 unités)
Chocolat 70%200 g
Crème sure1/2 tasse(s)
Blancs d'œufs battus2 unités)
70% de pépites de chocolat pour décorer au goût

Commencez par la mousse au chocolat mi-sucré : faites fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes toutes les 30 secondes et lorsqu'il est bien fondu, ajoutez la crème et mélangez jusqu'à consistance lisse et crémeuse
Ajouter les blancs d'oeufs battus petit à petit et mélanger délicatement, placer sur un plat et réfrigérer au moins 1 heure
Réaliser la mousse au chocolat 70% : faire fondre le chocolat au micro-ondes toutes les 30 secondes, lorsqu'il est bien fondu ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse
Ajouter les blancs d'oeufs battus petit à petit jusqu'à consistance lisse.
Combinez cette mousse avec la mousse qui est restée au frigo et remettez au frigo pendant au moins 4 heures, terminez avec les pépites de chocolat et servez ensuite 😋