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Mousse au chocolat
Mousse de chocolate. JĂĄ fiz com 2 barras de chocolate 90g e chocolate nobre. SĂł nĂŁo fiz com cobertura. JĂĄ fiz meio amargo e ao leite! Fica seu gosto Lire plus
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
740 minute(s)
3 portions
Vanessa Pimentel
@euvanessapimentel- Ingrédients
- Recette
- 2 tablettes de chocolat90 g
- Oeufs3 unités)
- cuillÚres à soupe de sucre3 unités)
- crĂšme sure1 boĂźte(s)
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes toutes les 30 secondes avec la crĂšme.
- J'ai séparé les oeufs du jaune.
- Mettre 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre dans le blanc d'oeuf.
- Porter Ă faible Ă©bullition et lever la casserole. Juste pour faire fondre le sucre. VĂ©rifiez qu'il n'est pas cristallisĂ©. Soyez prudent lors de la cuisson ou de la cuisson du blanc d'Ćuf.
- Battre le blanc d'oeuf.
- MĂ©langer lĂ©gĂšrement la ganache (chocolat Ă la crĂšme) avec le blanc d'Ćuf.
- Mettez-le dans des tasses ou un bol et réservez pendant 3 heures. Rendu 3 tasses.
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