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mousse au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 heure(s)
1 portions
Mariana Zanchetta
@nossocantinho1365- Ingrédients
- Recette
- Gemmes6 unités)
- beurre non salé200 g
- Sucre raffiné100 g
- Chocolat noir ou blanc de bonne qualité250 g
- Crème sure (une boîte)200 ml
- Clara6 unités)
- Dans un bol ajouter le chocolat et la crème. Passez-le au micro-ondes pendant 1 minute (si vous jugez nécessaire de le mettre encore 30 secondes) mélangez bien et réservez.
- Dans un autre bol, ajouter la margarine, le sucre et les jaunes d'œufs, bien mélanger jusqu'à consistance lisse et réserver.
- Dans un mélangeur, ajouter les blancs d'œufs à vitesse moyenne à élevée. Les blancs en neige doivent être bien fermes et réservés.
- Mélangez maintenant la 1ère étape et la 2ème étape Incorporer le tout avec un fuê. Ajouter ensuite les blancs en neige, incorporer délicatement au fouet. Maintenant, mettez-le dans un récipient et amenez-le au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 heures. N'oubliez pas de couvrir d'un film plastique si vous n'avez pas de couvercle. Prenez le réfrigérateur dans un récipient en verre. Après 3 heures au réfrigérateur, décorez comme bon vous semble et c'est prêt à servir. Je laisserai également une vidéo enregistrée de l'étape par étape, en cas de doute.
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