mousse au chocolat

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mousse au chocolat

Name: mousse au chocolat
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unités) Gemmes; 200 g beurre non salé; 100 g Sucre raffiné; 250 g Chocolat noir ou blanc de bonne qualité; 200 ml Crème sure (une boîte); 6 unités) Clara

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

1 portions

Mariana Zanchetta

@nossocantinho1365

Ingrédients
Recette

Gemmes6 unités)
beurre non salé200 g
Sucre raffiné100 g
Chocolat noir ou blanc de bonne qualité250 g
Crème sure (une boîte)200 ml
Clara6 unités)

Dans un bol ajouter le chocolat et la crème. Passez-le au micro-ondes pendant 1 minute (si vous jugez nécessaire de le mettre encore 30 secondes) mélangez bien et réservez.
Dans un autre bol, ajouter la margarine, le sucre et les jaunes d'œufs, bien mélanger jusqu'à consistance lisse et réserver.
Dans un mélangeur, ajouter les blancs d'œufs à vitesse moyenne à élevée. Les blancs en neige doivent être bien fermes et réservés.
Mélangez maintenant la 1ère étape et la 2ème étape Incorporer le tout avec un fuê. Ajouter ensuite les blancs en neige, incorporer délicatement au fouet. Maintenant, mettez-le dans un récipient et amenez-le au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 heures. N'oubliez pas de couvrir d'un film plastique si vous n'avez pas de couvercle. Prenez le réfrigérateur dans un récipient en verre. Après 3 heures au réfrigérateur, décorez comme bon vous semble et c'est prêt à servir. Je laisserai également une vidéo enregistrée de l'étape par étape, en cas de doute.