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mousse au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Doceria Chantillu
@lulusvieira- Ingrédients
- Recette
- Crème sure1 boîte(s)
- Chocolat mi-sucré haché200 g
- blancs d'œufs3 unités)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Dans une casserole au bain-marie, faire chauffer la crème.
- Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserve.
- Dans une casserole, mélanger les blancs et le sucre et mettre à feu doux en remuant vigoureusement sans s'arrêter, pendant environ 3 minutes, en retirant la casserole du feu quelques instants toutes les minutes, en continuant de remuer, pour ne pas cuire.
- Transférer dans un batteur sur socle et battre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.
- Mélanger légèrement avec la crème au chocolat.
- Versez dans des verres et placez au réfrigérateur environ 3 heures.
- Décorer avec des cerises, de la chantilly ou des copeaux de chocolat.
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