Mousse au chocolat aux fruits de la passion de Luh

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Mousse au chocolat aux fruits de la passion de Luh

Name: Mousse au chocolat aux fruits de la passion de Luh
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 100 ml Jus concentré de fruit de la passion; 1 unités) pulpe de fruit de la passion avec pépin; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 200 g Chocolat au lait; 1/5 unités) Gélatine incolore; 200 g Lait en poudre

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

10 portions

Lucineia De

@luh_martelini

Ingrédients
Recette

Jus concentré de fruit de la passion100 ml
pulpe de fruit de la passion avec pépin1 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure1 unités)
Chocolat au lait200 g
Gélatine incolore1/5 unités)
Lait en poudre200 g

Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes pour remuer puis encore 30 secondes. Verser dans une bouillie ou un verre réfractaire. Dissoudre la gélatine avec 2 cuillères à soupe d'eau froide. Réserve
Dans le blender, mettre le lait concentré, la crème, le jus de fruit de la passion, la gélatine et le lait en poudre. Bien fouetter jusqu'à consistance lisse. Verser sur le chocolat.
Sortez le frigo pour qu'il devienne bien ferme puis étalez la pulpe de fruit de la passion avec les pépins Remettre au réfrigérateur pour refroidir.