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mousse au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingrédients
- Recette
- Chocolat mi-sucré haché250 g
- Crème fraîche200 g
- Blanc d'oeuf4 unités)
- Jaune de Vos tamisé2 unités)
- Sucre60 g
- Sel au goût
- Faire fondre le chocolat avec la crème et le sucre au bain-marie. Laisser refroidir et ajouter les jaunes. Mélangez bien et mettez de côté. Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter progressivement les blancs d'œufs au chocolat fondu et mélanger délicatement. Réfrigérer pendant au moins trois heures. 😋😋
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