Mousse au chocolat classique

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Mousse au chocolat classique

Name: Mousse au chocolat classique
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Chocolat au lait Nestlé haché; 1 unités) Crème Nestlé en boîte; 3 unités) Blanc d'oeuf; 3 cuillère à dessert Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

6 portions

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingrédients
Recette

Chocolat au lait Nestlé haché200 g
Crème Nestlé en boîte1 unités)
Blanc d'oeuf3 unités)
Sucre3 cuillère à dessert

Dans une casserole au bain-marie, faire chauffer la crème. Ajouter le chocolat haché et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Retirer du feu. Réserve.
Dans une casserole, mélanger les blancs d'œufs et le sucre et mettre à feu doux, en remuant sans s'arrêter, pendant environ 3 minutes, en retirant la casserole du feu quelques instants toutes les minutes, en continuant de remuer, pour ne pas cuire.
Transférer le mélange de blancs d'œufs et de sucre dans un batteur sur socle et battre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait triplé de volume.
Mélanger légèrement et délicatement les blancs d'œufs battus avec la crème au chocolat réservée.
Versez dans des verres et placez au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour faire prendre.