mousse au chocolat

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mousse au chocolat

Name: mousse au chocolat
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Crème fraîche; 3 unités) 90g de chocolat mi-sucré; 1 unités) Lait concentré; 2 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Casa da

@casadaprii

Ingrédients
Recette

Crème fraîche500 g
90g de chocolat mi-sucré3 unités)
Lait concentré1 unités)
Sucre2 cuillères à soupe

Réserver 100ml de crème fraîche, le reste passer au congélateur 20min.
Au feu ou au micro-ondes, faire fondre tout le chocolat et le mélanger avec 100 ml de crème et le lait concentré, réserver.
Au batteur, versez toute la crème et ajoutez les 2 cuillères à soupe de sucre, battez à vitesse maximale pendant 3 min, puis ajoutez le mélange au chocolat et battez pendant 1 mois seulement, si vous en avez besoin après avoir mélangé à la cuillère. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure et c'est prêt.