Mousse au citron de Sicile

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Mousse au citron de Sicile

Name: Mousse au citron de Sicile
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 2 cuillères à soupe Zeste de citron; 3/4 tasse(s) Jus de citron sicilien; 1/2 unités) Gélatine sans saveur; 3 unités) Clara; 3 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

4 portions

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Zeste de citron2 cuillères à soupe
Jus de citron sicilien3/4 tasse(s)
Gélatine sans saveur1/2 unités)
Clara3 unités)
Sucre3 cuillères à soupe

Battre le lait concentré avec la crème et le jus de citron au mixeur. Dissoudre un demi-sachet de gélatine dans 4 cuillères à soupe d'eau pendant 15 secondes au micro-ondes. Ajouter la gélatine et le zeste de citron et mélanger. Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre. Mettre le mélange dans un bol et ajouter les blancs d'œufs en les incorporant petit à petit. Laissez congeler pendant 4 heures. A l'air merveilleux et super aéré