Mousse au citron et ganache au chocolat blanc

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Mousse au citron et ganache au chocolat blanc

Name: Mousse au citron et ganache au chocolat blanc
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait concentré; 2 unités) Jus de citron; 400 g Crème fraîche; 2 unités) Chocolat blanc 90g; 1 unités) Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Casa da

@casadaprii

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 unités)
Jus de citron2 unités)
Crème fraîche400 g
Chocolat blanc 90g2 unités)
Crème sure1 unités)

Mélanger le jus de citron avec le lait concentré et réserver.
Battez la crème de lait frais jusqu'à obtenir une crème fouettée et mélangez-la avec le lait concentré, mettez-la à congeler pendant 2 heures au réfrigérateur.
Pour la ganache : Faire bouillir la boîte de crème et ajouter tout le chocolat blanc, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Sortez la mousse du réfrigérateur et versez toute la ganache, remettez au congélateur pendant encore 2 heures.