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Mousse au fruit de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
8 heure(s)
10 portions
Edna Maria
@tvmdjcnmc- Ingrédients
- Recette
- Gélatine incolore1 unités)
- Lait concentré1 unités)
- Crème sure1 unités)
- Gelée de fruit de la passion1 unités)
- fruit de la passion2 unités)
- Sucre6 cuillères à soupe
- Eau600 ml
- Commencez par mettre l'eau à chauffer. Mettre les gelées de fruits de la passion dans un bol. Lorsque l'eau est très chaude (pas besoin de la faire bouillir), mettez-la dans les gelées et remuez bien. Réserve Au blender, fouetter le lait concentré, la crème et les gelées de fruits de la passion dissoutes. Hydratez la gélatine incolore comme demandé sur l'emballage. Après hydratation, placez-la dans le mélangeur et mélangez avec les autres ingrédients pendant environ 4 minutes. Placer les ingrédients battus dans un moule à pouding en aluminium ou en silicone. Réfrigérer environ 8 heures. (le mieux c'est de le faire le soir pour manger le lendemain, ou si vous le faites pour manger le jour même, faites-le très tôt et laissez-le au frigo jusqu'au moment de manger) Pour la gelée de fruit de la passion. Retirez la pulpe du fruit de la passion, placez-le dans une casserole et faites chauffer avec le sucre, remuez à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe. Éteignez le feu et réservez (il doit être froid pour être placé dans la gélatine) Démouler la gélatine et ajouter la gelée
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